Taurasi
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Vino rosso fermoIl Taurasi è uno dei grandi rossi del Meridione italiano, prodotto esclusivamente con uva Aglianico nella zona collinare intorno a Taurasi, in Irpinia. È un vino di grande struttura e complessità, che richiede un minimo di invecchiamento in cantina (almeno 3 anni, di cui 1 in legno) prima di essere commercializzato. Grazie alla sua potenza tannica e alla buona acidità, ha grande capacità di evoluzione nel tempo, potendo invecchiare favorevolmente per 20-30 anni o più. Esprime al meglio con piatti sostanziosi e carni importanti, rappresentando eccellentemente il patrimonio enologico della Campania.
Origine: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) Taurasi, provincia di Avellino, Campania, Italia
Caratteristiche: Colore rosso rubino intenso, che con l'invecchiamento tende al granato. Profumo complesso con note di piccoli frutti rossi, spezie, cuoio e tabacco. In bocca è strutturato, tannico, con buona acidità e grande longevità.
Temperatura di servizio: 16-18°C
Prezzo indicativo: € 12-30 (giovane); € 30-80+ (riserva e annate importanti)
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Scheda generata dall'AI a scopo informativo, non da un database enologico verificato: dettagli su annate o produttori specifici possono variare.