Amarone della Valpolicella
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Vino rosso fermoL'Amarone della Valpolicella è uno dei grandi vini rossi italiani, ottenuto da uve appassite secondo la tradizione veneta. Il processo di appassimento su graticci concentra gli zuccheri e gli aromi, generando un vino strutturato e complesso con profumi di frutta secca e spezie. È ideale per accompagnare piatti ricchi e carni importanti, nonché come vino meditativo. Rappresenta l'eccellenza enologica della Valpolicella e richiede anni di affinamento per esprimere al meglio la sua complessità.
Origine: Valpolicella, provincia di Verona, Veneto, Italia - DOCG
Caratteristiche: Colore rosso rubino intenso e profondo. Profumo complesso con note di frutti rossi secchi, prugna, ciliegia, spezie, cacao, liquerizia e tocchi di vaniglia. Gusto pieno, robusto, con tannini importanti ma setosi, buona struttura alcolica (14-16%), finale caldo e persistente con retrogusto speziato.
Temperatura di servizio: 16-18°C
Prezzo indicativo: 15-50 euro (selezioni premium fino a 100+ euro)
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Scheda generata dall'AI a scopo informativo, non da un database enologico verificato: dettagli su annate o produttori specifici possono variare.