Osteria Nuova Torino

Durante un weekend a Torino, io e la mia ragazza eravamo alla ricerca di un ristorante dove assaggiare la tradizione piemontese in una veste leggermente più moderna. Osteria Nuova si è rivelata una scelta azzeccatissima. Abbiamo iniziato con l’antipasto misto, soluzione che consiglio vivamente a chi, come noi, non è del posto e vuole assaggiare più specialità in un’unica portata. Vitello tonnato, tartare di manzo con senape e miele, insalata russa con tonno e uova, tomino fresco e acciughe del Mar Cantabrico Ortiz: un percorso ben costruito che permette di farsi un’idea della cucina piemontese senza rinunciare alla qualità. A seguire, gli agnolotti del plin ai tre arrosti, saporiti e cotti alla perfezione, con una consistenza ancora piacevolmente al dente. Ottima anche la guancia brasata al Barbera, tenerissima e ricca di gusto, accompagnata da un purè di patate reso ancora più goloso dal fondo di cottura. Buona la millefoglie di Bicerin, ispirata alla celebre bevanda torinese: crema al mascarpone e caffè, sfoglie di cioccolato fondente e panna semi-montata. Un dessert equilibrato e perfetto per concludere la cena. Molto interessante anche la proposta beverage. Abbiamo accompagnato la cena con un Chinòt e un Vercelli-Torino, due cocktail ben eseguiti e perfettamente coerenti con l’identità piemontese del locale. Servizio cordiale e professionale, prezzi in linea con la qualità dell’offerta. Se proprio devo trovare un piccolo difetto, la sala in cui abbiamo cenato non è molto grande e i tavoli risultano leggermente vicini tra loro. Un dettaglio che però non ha minimamente compromesso una cena davvero piacevole. Un indirizzo che consiglierei senza esitazione a chiunque voglia scoprire la cucina piemontese contemporanea senza rinunciare ai sapori della tradizione.

Siamo stati all'Osteria Nuova e l'esperienza è stata davvero piacevole. Abbiamo optato per il menu degustazione ed è stata un'ottima scelta: piatti ben cucinati, saporiti e che valorizzano la tradizione con la giusta attenzione. Un valore aggiunto è sicuramente l'ambiente, ben curato nei minimi dettagli e molto accogliente, perfetto sia per una cena in compagnia che per una serata più tranquilla. Personale gentile e servizio attento. Ci torneremo sicuramente! Consigliatissimo.

Abbiamo festeggiato il mio compleanno la scorsa sera in questo splendido locale in pieno centro città ed è stata un'esperienza eccezionale sotto ogni punto di vista, che consiglio vivamente a tutti gli amanti della vera cucina piemontese. L'Ambiente e lo Staff: Appena entrati si viene accolti dalla cordialità e disponibilità del personale, che ci ha seguiti per tutta la serata con professionalità senza mai essere invadente. Ci hanno accomodati nella sala privata al piano -1, ci sono anche altri tavoli sempre al piano -1, un ambiente davvero bellissimo e suggestivo: le volte e le pareti in mattoni a vista creano un'atmosfera calda, intima e storicamente affascinante, perfetta per un'occasione speciale. L'Esperienza Culinaria e il Menù Eravamo una tavolata da 6 persone. In cinque abbiamo optato per il Menù Degustazione, una formula dal rapporto qualità-prezzo incredibile: a soli 40€ a persona, offre un percorso completo dall'antipasto fino al dolce (bevande, caffè e amari esclusi). La sesta persona ha ordinato alla carta, il che ci ha permesso di notare un dettaglio fondamentale: le porzioni della degustazione sono decisamente abbondanti, direi circa il 75% di un piatto singolo alla carta, quindi si mangia davvero tanto e bene! Il menù è una celebrazione della tradizione piemontese, con moltissima varietà di piatti. Tra le eccellenze che vi consiglio assolutamente di provare ci sono: - Il Vitello Tonnato: carne tenerissima e una salsa equilibrata e saporita. - Agnolotti del Plin ai tre arrosti: autentici, fatti a regola d'arte e ricchi di gusto. - Il Brasato di Guancia con la Polenta: una cottura lenta che rende la carne morbida come il burro, accoppiata alla perfezione con la polenta. Anche la carta dei vini è molto fornita e variegata. Personalmente ho scelto un calice di Ruchè che si è rivelato ottimo, perfetto per accompagnare i piatti robusti della nostra cena. Conclusioni: Se cercate un locale in centro a Torino dove mangiare piatti tipici, porzioni generose, in un ambiente bellissimo e a un prezzo onesto, questo è il posto giusto. Ci torneremo sicuramente! Date un'occhiata alle foto in allegato per ammirare l'atmosfera della sala e la bellezza dei piatti!

Cena davvero eccellente all’Osteria Nuova di Torino. La qualità del cibo è assolutamente top: piatti curati, ingredienti di prima scelta e sapori autentici che fanno la differenza. L’atmosfera è perfetta, accogliente e raffinata al tempo stesso, ideale per trascorrere una serata piacevole in compagnia. Anche il servizio merita una menzione speciale: professionale, cortese e sempre attento alle esigenze dei clienti. Un locale che riesce a distinguersi per qualità, ospitalità e attenzione ai dettagli. Complimenti a tutto lo staff, torneremo sicuramente. Assolutamente consigliato!

Ristorante dall'atmosfera caratteristica, posto ideale per assaggiare piatti piemontesi. Io ho scelto il menù degustazione, eccellente dal punto di vista della qualità e ben studiato in termini di quantità tanto da essere adeguato anche ad una cena. Complessivamente quattro portate, dall'antipasto al dolce. Ottimo il vitello tonnato e molto buoni anche i Tajarin con salsiccia e la cipolla ripiena. I colleghi che erano con me hanno scelto altri tra i possibili piatti, dalla battuta di carne cruda al brasato di guancia o al rotolo di coniglio, tutti dello stesso ottimo livello. Buoni anche i dolci e tutto sommato molto buono anche il rapporto qualità prezzo: poco meno di 50 euro inclusa una bottiglia di vino e bibite. Il menù, accessibile attraverso QR code, è semplice e ben leggibile. Servizio veloce e personale cortese. Consigliato